食品保鲜膜的种类介绍与选购
保鲜膜是一种塑料包装制品，如今家庭使用非常普遍，如微波炉食品加热、冰箱食物保存、 生鲜及熟食包装等，在超市卖场、宾馆饭店及工业生产的食品包装领域都有广泛应用。
市场上的保鲜膜大体分为两类，一类是普通保鲜膜，适用于冰箱保鲜；一类是微波炉保鲜膜，既可用于冰箱保鲜，也可用于微波炉。后一种保鲜膜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜。因此，消费的人在使用选择上要格外的注意，分项使用。从物理方面出发，保鲜膜都有适度的透氧性和透湿度，调节被保鲜品周围的氧气和水分的含量，阻隔灰尘，从而延长食品的保鲜期。因此，不同食品选用不同的保鲜膜是必要的。
市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的塑料袋都是以乙烯母料为原材料，根据乙烯母料的不一样的种类，保鲜膜可分为三大类。
第一种是聚乙烯，简称PE，这样一种材料大多数都用在食品的包装，我们平常买回来的水果、蔬菜用的这个膜，包括在超市采购回来的半成品都用的是这样一种材料；
第二种是聚氯乙烯，简称PVC，这种材料也能够适用于食品包装，但它对人体的安全性有一定的影响；
第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC，大多数都用在一些熟食、火腿等产品的包装。
这三种保鲜膜中，PE和PVDC这两种材料的保鲜膜对人体是安全的，可以完全放心使用，而PVC保鲜膜含有致癌物质，对人体危害较大，因此，在选购保鲜膜时，应选用PE保鲜膜。
另外购买保鲜盒或保鲜膜时，一定要注意看其是否标注了具体名称或化学结构式，如果仅有英文名而没有中文标识的产品应谨慎购买。同时，一定要选择标有“食品用”字样的产品。购买保鲜膜时，首先建议购买聚乙烯（PE）材质制成的自粘保鲜膜，尤其是在为肉食、水果等进行保鲜时，因为从安全性上来讲，PE材质的保鲜膜是最安全的。如果希望保鲜期较长，建议选择聚偏二氯乙烯（PVDC），因为这种材质的保鲜膜保湿性能比较好，在三种材质的保鲜膜中保鲜期最长。专家提醒消费者，最好选购使用PE保鲜膜。若使用PVC保鲜膜，则建议还是不要直接用于包装肉食、熟食以及含油脂的食品，也不宜直接用微波炉加热。
3、卫生性能：氯乙烯单体、溶剂残留量、重金属、脱色试验、邻苯二甲酸酯、干燥失重、烧灼残渣、高锰酸钾消耗量、特定迁移量等。
相关检验测试仪器：气体渗透测试仪、电子拉力试验机、热缩性能测试仪、摩擦系数仪、撕裂度仪、测厚仪、密封性测试仪等。济南思克测试，致力于膜检测技术的发展创新，凭借智能化、自动化的技术和产品为膜应用领域提供整体解决方案。返回搜狐，查看更加多
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